El maíz es un cereal que era muy apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el punto que lo consideraban un alimento sagrado.El maíz es un cereal con propiedades muy interesantes para las personas que no pueden tomar gluten.
Las propiedades del maíz se basan en:
a. Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión,lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas.
b. Aconsejable en personas con deficiencias de magnesio.
Información nutricional del maíz
Se consume por lo menos 7000 años.
Contiene 123 calorias.
4g de proteinas.
25g hidratos de carbono
3g de fibra
260mg de potasio
sábado, 7 de noviembre de 2009
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